Huile essentielle de giroflier

Synonymes botaniques

Syzygium aromaticum, Eugenia caryophyllata

Noms courants

Giroflier, Girofle

Nom anglais

Clove bud

Classification botanique

• Règne : plantae
• Sous-règne : tracheobionta
• Division : magnoliophyta
• Classe : magnoliopsida
• Sous-classe : rosidae
• Ordre : myrtales
• Famille : myrtaceae
• Genre : syzygium

Habitat et description

Le Giroflier est un arbre de la famille des Myrtacées pouvant mesurer dix à douze mètres de hauteur (jusqu'à 20 mètres pour les plus grands spécimens). Il pousse bien sur des sols tropicaux acides ou neutres, et bien drainés. Ses feuilles de forme ovales sont persistantes et peuvent atteindre 12 cm de longueur. Ses fleurs sont composées de quatre pétales blancs ou roses et de sépales rouges. Les boutons floraux nommés "clous de girofle" sont récoltés avant leur éclosion. Ils sont ensuite séchés au soleil et prennent alors une coloration brun foncé.

Origines courantes

Indonésie, Madagascar

Histoire et usages traditionnels

Provenant de l'archipel des Moluques du Nord, le Giroflier était déjà utilisé par les chinois en 200 avant J.-C., sous la dynastie Han. Les courtisans, à l'époque, mâchaient des clous de girofle pour avoir une meilleure haleine avant de s'adresser à l'empereur. Cependant, les résidus incendiés d'un clou de girofle datant de 1700 avant J.-C. et retrouvés en Syrie, dans une cuisine du site mésopotamien de Terga, laissent penser que le Girofle était connu depuis bien plus longtemps, et qu'il était utilisé pour ses propriétés médicinales et culinaires.
Plus tard, au Moyen Age, le Girofle est devenu un véritable remède en phytothérapie. Il servait notamment à soigner les infections bucco-dentaires et à calmer la douleur. Parfois, les habitants réalisaient des "pommes d'Ambre" en garnissant les oranges de clous de girofle pour protéger les maisons de la peste. Ils servaient aussi à conserver la viande et les denrées fragiles.
D'un point de vue symbolique, les clous de girofle représentent les clous de la Sainte Croix dans la tradition chrétienne.

Partie utilisée

Boutons floraux (clous)

Méthode d’obtention

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau.

Constituants biochimiques

• Sesquiterpènes (5.5-6%) : alpha et beta-caryophyllènes, alpha et beta-humulènes, alpha- amorphène, alpha-muurolène, calamène, calacorène
• Esters (22%) : hexanoates d'éthyles, acétales de 2-heptanyle de 2-nonanyle de styralyle de benzyle d'eugényle de terpényle et d'ethylphényle
• Phénols (70-80%): eugénol, cis et trans-isoeugénol, chavicol, a-allylphénol
• Autres constituants biochimiques : oxydes

Propriétés organoleptiques

• Aspect : liquide mobile
• Couleur : jaune pâle à jaune

Densité à 20 °C

1,030-1,055

Point éclair

120°C

Rotation optique à 20 °C

+3° to -4

Indice de réfraction à 20 °C

1,528-1,537

Notes olfactives et parfumerie

Notes de fond et notes de cœur chaudes, épicées, sucrées, caractéristiques

Propriétés en aromathérapie scientifique

• Anti-infectieuse +++
• Antibactérienne puissante à large spectre +++
• Antivirale +++
• Antiparasitaire +++
• Cautérisante cutanée et pulpaire +++
• Stomachique, carminative +++
• Stimulante immunitaire +++
• Anesthésiante +++
• Antiseptique +++
• Utérotonique +++
• Antifongique ++
• Hypertensive +++
• Anti-inflammatoire
• Spasmolytique
• Cytoprotecteur dans les carcinogenèses
• Action endocrinienne : ovaires, hypophyse, thyroïde, surrénales
• Répulsif insecte

Propriétés en aromathérapie subtile (énergétique, émotionnelle, chemin de vie)

• Apaise les peurs, les idées noires, les états dépressifs
• Favorise l'ancrage et l'incarnation
• Active la kundalini

Indications traditionnelles

• Infections dentaires, douleurs dentaires, amygdalites, abcès, aphtes, extraction dentaire +++
• Hépatites virales +++
• Infections intestinales : entéro-colites virales, spasmodiques, bactériennes, dysenteries amibiennes +++
• Maladies tropicales : paludisme, bourbouille, choléra +++
• Infections gynéco-urinaires : métrites, salpingites, cystites +++
• Dermatoses : parasitoses cutanées, gale, acné, zona +++
• Fatigues, asthénie, épuisement, hypotension +++

Voies de prédilection

• Orale +++
• Cutanée +++
• Diffusion –
• olfaction ++

Exemples d’utilisation

• Toutes maladies infectieuses : 1 seule goutte diluée ou sur support neutre par voie orale, 2 à 3 fois par jour
• Toutes fatigues et dermatoses : idem + en onction locale, diluée à 5% seulement dans une huile végétale

Cosmétique

Aucune référence trouvée.

Cuisine

Huile essentielle un peu «forte» pour la cuisine.
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Intérieur

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– Précautions d'emploi générales : respecter les doses physiologiques.
– Précautions d'emploi spécifiques :
ATTENTION :
– Huile essentielle agressive et caustique pour la peau et les muqueuses. Il est impératif de l'employer en faible quantité et de la diluer (voire de l'associer en synergie avec des HE plus douces, pour qu'elle ne représente que 10% du total des HE).
– D'une manière générale, ne pas l'employer pure (sauf sur indication précise d'un thérapeute compétent).
– Comme toutes les HE caustiques, elle ne doit pas être donnée aux enfants.
– Hépatotoxique à forte dose : prendre sur une courte période.
– En diffusion : utiliser en faible quantité associée à d'autres HE plus douces.

À retenir

L huile essentielle de Girofle est connue pour son action antiseptique et antalgiques de la sphère bucco-dentaire et digestive en général. C'est une huile essentielle majeure.
Il convient de l'employer avec précaution et en très faible quantité car elle est très dermocaustique et hépato-toxique à long terme.

En savoir plus

Le constituant majeur de cette HE est "l'eugénol" (famille des phénols) : il est bien connu des dentistes en "élément purifié", mais hélas pas sous la forme d'HE de Girofle. L'eugénol "rectifié" des dentistes perd en efficacité anti-bactérienne et antalgique.
Elle fait partie de la "trousse d'urgence" préconisée par le Dr. PENOËL. Il la conseille avec les indications suivantes : pour les infections dentaires, (avant la nécessaire consultation) tamponner la base de la dent avec un coton-tige imprégné d'HE, puis laisser en place quelques heures un coton imprégné d'un mélange comprenant 2 gouttes d'HE et 20 gouttes d'une huile végétale.
Pour les aphtes, il convient d'utiliser un coton-tige avec le mélange ci-dessus. (On peut préférer cependant des "bains de bouche" avec de l'HE de Laurier noble.)
– Pour préparer les voyages dans les zones à risque sanitaire, 1 seule goutte impérativement diluée 2 à 3 fois par jour.

Bibliographie et références

L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois
Ma bible des huiles essentielles – D. Festy – Editions Leduc
L'aromathérapie – Dominique Baudoux – Editions Amyris
Traité d'aromathérapie scientifique et médicale, Michel Faucon, Éditions Sang de la Terre