Huile végétale de bourrache

Noms courants

Bourrache

Classification botanique

Boraginaceae

Habitat et description

La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique épaisse et dressée, hérissée de poils raides, mesurant entre 20 et 60 cm de haut. Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole à la base de la plante mais les feuilles supérieures en sont dépourvues. Toute la plante est recouverte de poils courts et fermes qui la rendent rude au toucher, caractéristique de la famille des Boraginacées. Les jolies fleurs en étoiles disposées en cyme recourbée sont le plus souvent de couleur bleue, plus rarement blanches ou roses. Le fruit est formé par quatre akènes, parfois moins, logés au fond du calice persistant. On la trouve dans les champs, sur les talus, dans les décombres, sur les terrains vagues.

Origines courantes

Europe méridionale et centrale, Chine

Histoire et usages traditionnels

Son nom viendrait de l'arabe "abou-rach" qui signifie "père de la sueur", d'après l'action sudorifique exercée par les fleurs. Elle est utilisée depuis longtemps pour soigner divers maux. À l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou feuilles de bourrache. Au Moyen Âge, elle était considérée comme une plante magique aphrodisiaque, elle rendait l'homme gai et joyeux et permettait aux amoureux de gagner le coeur d'une femme. Les graines produisent une huile parmi les plus riches en acide gamma-linolénique et en acide linoléique (oméga-6), d'où son intérêt par voie externe pour divers troubles cutanés mais aussi par voie interne.

Partie utilisée

Graines

Méthode d’obtention

Extraction mécanique à froid.

Constituants biochimiques

Acides gras principaux :
– AGPI (60-65%) : acide linoléique, acide gamma-linolénique
– AGMI (20%) : acide oléique
– AGS (5-10%) : acide palmitique, acide stéarique
Insaponifiables : phytostérols (béta-sitostérols, campestrol), vitamines A, D, K et E

Propriétés organoleptiques

• Toucher : gras, pénètre assez peu la peau
• Sensibilité à l’oxydation : très sensible

Indications traditionnelles

Par voie interne :
– Réduit le LDL-cholestérol, prévient les troubles cardio-vasculaires
– Régule le système hormonal et nerveux, intéressante dans le syndrome prémenstruel ou lors de la ménopause ainsi qu'en cas de mastose
– Stimule le système immunitaire
– Soulage les douleurs articulaires
– Anti-thrombotique
– Aide à lutter contre la chute des cheveux et à diminuer les troubles dermatologiques

Cosmétique

Assouplissante, apaisante, elle aide à réduire la déshydratation de la peau et à augmenter son élasticité et sa tonicité, anti-inflammatoire, régénérante, réparatrice, elle freine le vieillissement de la peau, elle augmente également la circulation superficielle :
– Peaux sèches, fragiles, sensibles
– Peaux agressées (vent, froid, soleil…), gercées, eczéma, psoriasis
– Peaux fatiguées, dévitalisées, déshydratées
– Peaux matures, ridées
– Vergetures
– Cheveux secs, ternes, chute de cheveux
– Ongles mous et cassants

A consommer au réfrigérateur