Reine-des-prés, Ulmaire,
Fausse spirée, Barbe de chèvre ou de bouc, Belle des prés,
Herbe aux abeilles
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Rosales
Famille : Rosaceae
Genre : Filipendula
Cette grande plante herbacée vivace à tige rougeâtre creuse mesure 1 à 2 m de haut. Ses grandes feuilles sont divisées en folioles dentelées inégales, argentées sur la face inférieure. L’inflorescence en grappes dressées est composée de nombreuses petites fleurs blanc jaunâtre. Les fruits sont des akènes torsadés, en spirale sur eux-mêmes (spirée), d’où l’ancien nom « Spirea ulmaria », et renferment des graines brunâtres.
Elle affectionne les lieux humides et ensoleillés, prairies, fossés, bords de ruisseaux, marécages.
Les sommités fleuries sont récoltées au printemps et en été en début de floraison. Lorsqu’elles sont trop mûres ou pollinisées, les fleurs perdent de leur efficacité.