Avoine, Avoine cultivée,
Avoine commune
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Liliopsida
Ordre : Cyperales
Famille : Poaceae
Genre : Avena
Il s’agit d’une céréale annuelle cultivée, de 50 cm à 1 m de haut. Les feuilles sont longues, planes, engainantes. Les fleurs sont groupées en panicules d’épillets lâches. Le fruit est un caryopse jaune brunâtre, oblong, farineux, entouré de glumelles qui restent fermées.
Elle aime la chaleur et la lumière du soleil et a besoin d’eau.
Les parties aériennes vertes se récoltent avant que la floraison ait eu lieu.