Pépins
de
courge
Cucurbitaceae
Cette plante couramment cultivée dans les jardins possède des tiges velues, rudes, cannelées, rameuses, garnies de vrilles. Ses grandes feuilles sont profondément découpées en lobes et marbrées de blanc, dentées, pétiolées, alternes, un peu pubescentes. A l’intérieur de celles-ci se développent des fleurs jaunes, axillaires, à pédoncules courts, durs, renflés et fibreux avec 5 côtes nettement anguleuses. Les fleurs mâles sont stériles et ce sont les fleurs femelles qui donneront le fruit, grosse baie à pulpe charnue. La « courge vraie » est de couleur orange et de forme sphérique, comestible à maturité, pesant environ 5 kg. Les graines lisses de couleur beige mesurent 7 à 20 mm.