Laurier
noble,
Laurier
sauce,
Laurier
vrai,
Laurier
d’Apollon
– Règne : plantae
– Division : magnoliophyta
– Classe : magnoliopsida
– Ordre : laurales
– Famille : lauraceae
– Genre : laurus
Originaire du bassin méditerranéen, le Laurier noble est un arbuste dioïque à écorce gris foncé et lisse.
Les feuilles sont persistantes, elliptiques et pointues, lisses et coriaces, vert brillant dessus, plus pâles en-dessous.
Les fleurs apparaissent sous forme de grappes jaune-vert à l’aisselle des feuilles et donnent des fruits qui sont des baies globuleuses vertes puis noires à maturité.
Toutes les parties du Laurier noble contiennent une essence.
Le Laurier noble est le seul représentant de la famille des Lauracées en Europe.