Lavande
matherone
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Lavandula
La Lavande vraie est un sous-arbrisseau qui pousse à plus de 800 m d’altitude dans les collines et montagnes sèches de Provence. Elle est de petite taille, forme des petites touffes espacées bleu-violacées. Les feuilles sont spatulées, étroites, linéaires, duveteuses, gris-vert. Elle possède une seule fleur par tige, celle-ci n’étant pas ramifiée. Regroupées en épis ovales pointus, les fleurs s’épanouissent en juillet-août. La Lavande Matherone, comme la Lavande Maillette sont des lavandes clonales, elles se distinguent ainsi des « Lavandes de population » et ont été sélectionnées pour l’intensité et la persistance de leur couleur bleue. Elle se reproduit par ses graines.