Bay de St-Thomas,
Piment
couronné, Ti quatre épices (appellation courante à
la
Réunion)
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Myrtales
Famille : Myrtaceae
Genre : Pimenta
Cet arbre dioïque, qui mesure environ 15 m de haut, pousse à environ 750 mètres daltitude et se développe mieux dans les zones où la température annuelle varie entre 22 et 28 °C, mais il peut supporter 18 à 32 °C. Il aime les lieux ensoleillés ou dombrage léger. Il possède des petites feuilles elliptiques de couleur vert sombre, entières, opposées, persistantes, courtement pétiolées, avec des nervures peu marquées et très aromatiques. Son inflorescence est sous forme de grappes de petites fleurs blanches. Les fruits sont des baies noires, ovoïdes.