Sarriette
des
montagnes,
Sarriette
vivace,
Poivrée,
Poivrette
– Règne : plantae
– Division : magnoliophyta
– Classe : magnoliopsida
– Ordre : lamiales
– Famille : lamiaceae
– Genre : satureja
La Sarriette des montagnes est fréquemment trouvée au bord des chemins rocailleux méditerranéens, dans les collines calcaires, souvent entre 300 et 1000 mètres d’altitude.
Cette plante vivace basse mesurant de 20 à 30 centimètres est ligneuse à la base et très touffue, ramassée.
Elle possède des tiges très courtes et des rameaux très feuillés.
Ses feuilles sont coriaces, allongées, d’un beau vert luisant, un peu argentées.
La floraison estivale montre des fleurs mauves, roses ou blanches en petits glomérules.