Zanthoxyle
rhetsa,
poivre
indien, poivre des cimes du Vietnam, poivre
Tilfda
du
Népal
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Sapindales
Famille : Rutaceae
Genre : Zanthoxylum
Il s’agit d’un arbre dioïque au tronc épineux et à feuilles caduques qui peut mesurer 35 m de haut. Ses branches sont munies d’aiguillons droits ou ascendants, souvent gonflés et creux, de 2-3 cm de long. Les feuilles sont alternes, paripennées ou imparipennées, de 3040 cm de long, à 1017 folioles élliptiques, opposés, à bord entier ou crénelé. Les fleurs blanches ou jaune pâle tétramères en panicule terminal mesurent 2,5 mm de long. Le fruit est un follicule subglobuleux rouge, unique, de 67 mm de diamètre, rouge, et les graines sont bleu-noir brillant.