Menthe
poivrée
– Règne : plantae
– Division : magnoliophyta
– Classe : magnoliopsida
– Ordre : lamiales
– Famille : lamiaceae
– Genre : mentha
La Menthe poivrée (Mentha piperita) est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Ce type de menthe serait issu d’un croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata.
C’est une plante vivace par son rhizome qui se propage sous terre. Ses feuilles mesurent de 4 à 10 cm de long, elles sont ovales, vert foncé et se teignent de nuances rougeâtres au soleil et de rouge cuivré à l’ombre. Elles sont recouvertes de gros poils sécréteurs arrondis. Ses tiges sont violacées de section carrée. La hauteur varie de 10 à 14cm.