Huile essentielle de menthe des champs

Noms courants

Menthe des champs

Nom anglais

Field Mint

Classification botanique

Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Mentha

Habitat et description

La Menthe des champs est une plante vivace qui mesure 50 à 60 cm de haut. Sa tige est quadrangulaire, plus ou moins velue et rougeâtre. Ses feuilles velues sont ovoïdes et ses fleurs rosées forment des verticilles compacts. Cette espèce polymorphe croît en milieu humide et dégage un parfum chaleureux et épicé.

Origines courantes

Europe, Inde, Népal, Chine

Histoire et usages traditionnels

Depuis l’Antiquité, cette Menthe est utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés toniques, digestives et antispasmodiques. Les feuilles de Menthe des champs ont servi à parfumer les soupes de chénopodes et d’ortie en Pologne, mais elles peuvent parfumer aussi bien les plats salés (salades, viandes, potages) que sucrés en cuisine où elle est parfois surnommée « herbe d’anguille ». Cette espèce délivre un parfum mentholé et frais.

Partie utilisée

Parties aériennes

Méthode d’obtention

Distillation par entraînement à la vapeur d’eau

Constituants biochimiques

Monoterpénols : menthol (40-80%)
Monoterpénones : menthone (15-30%), iso-menthone
Monoterpènes : limonène

Propriétés organoleptiques

Aspect : liquide mobile limpide
Couleur : incolore à jaune pâle

Densité à 20 °C

0.880 – 0.910

Point éclair

74°C

Rotation optique à 20 °C

-16° à +45°

Indice de réfraction à 20 °C

1.458 – 1.470

Notes olfactives et parfumerie

Son parfum est frais, mentholé, légèrement piquant

Propriétés en aromathérapie scientifique

Tonique, stimulante (à faible dose, à dose plus élevée elle peut être stupéfiante)
Tonique digestive et hépatique, augmentation de la sécrétion glandulaire
Hypertensive, vasoconstrictrice
Antalgique, anesthésiante
Antimigraineuse
Anti-infectieuse
Anti-acide
Décongestionnante des muqueuses

Propriétés en aromathérapie subtile (énergétique, émotionnelle, chemin de vie)

Neurotonique, anti-asthénique
Elle tonifie l’esprit et développe la clarté intellectuelle

Indications traditionnelles

Douleurs diverses : névralgies, maux de dents, migraine, céphalées, douleurs articulaires, sciatique
Zona, herpès, varicelle
Troubles digestifs : dyspepsies, ulcère, entéralgie, coliques hépatiques, nausées, vomissements, constipations
Mauvaise haleine
Coliques néphrétiques
Verminoses
Rhinite, laryngite, sinusite, angine
Hypotension

Voies de prédilection

Cutanée : +++
Diffusion : ++
Orale : ++

Exemples d’utilisation

En application locale en cas de coup, 1 goutte sur la zone sensible
En cas de céphalée, 1 goutte au niveau des tempes
En cas d’indigestion ou nausée, 1 goutte sur un sucre 2 à 3 fois par jour
En cas de démangeaisons, 1 à 2 gouttes diluées dans une huile végétale, mélangée à d’autres huiles essentielles sur une petite surface

Cosmétique

Antalgique
Eczéma, prurit, démangeaisons, urticaire
Coups, choc

Cuisine

Cette huile essentielle peut être utilisée en cuisine avec parcimonie, 1 à 2 gouttes suffisent pour donner des notes fraîches à vos salades, plats salés et sucrés.

Intérieur

Cette huile essentielle peut être utilisée pour rafraîchir l’atmosphère en diffusion en mélange avec d’autres huiles essentielles, désodoriser un local ou une poubelle en spray hydro-alcoolique.

Interdite chez le bébé de moins de 30 mois (risque de spasme laryngé et arrêt respiratoire)
Déconseillée chez la femme enceinte et allaitante
Déconseillée chez le jeune enfant de moins de 7 ans
Déconseillée chez les personnes épileptiques
Toujours utiliser sur une petite surface pour éviter le risque d’hypothermie

À retenir

Cette huile essentielle est rafraîchissante et stimulante du corps et de l’esprit en diffusion. Antalgique et décongestionnante localement, elle soulage les maux de tête, maux de gorge, sinusite, en cas de coups et douleurs musculaires, elle est également anti-prurit. Elle stimule la digestion et soulage en cas de nausées ou problèmes digestifs.

En savoir plus

Il existe de nombreuses espèces de Menthes. En raison de la facilité d’hybridation et du polymorphisme des menthes, de nombreuses dénominations ont été données à Mentha arvensis depuis le XVIIIème siècle. Cette dernière est originaire d’Europe, les espèces d’Asie très proches seraient des Mentha canadensis… Cependant, aujourd’hui, la dénomination Mentha arvensis est utilisée au sens plus large incluant les espèces d’Europe, Russie et Asie.

Bibliographie et références

L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois <br/>Ma bible des huiles essentielles – D. Festy – Editions Leduc <br/>L'aromathérapie – Dominique Baudoux – Editions Amyris <br/>L'aromathérapie énergétique – guérir avec l'âme des plantes – Lydia Bosson – Editions Amyris