Serpolet, Thym
des
champs
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Thymus
Le serpolet est un sous-arbrisseau denviron 10 cm de hauteur, rampant, il peut sétendre sur une largeur de 50 cm. Plante tapissante, elle possède de très petites feuilles opposées ovales ou lancéolées vertes aux reflets pourprés, persistantes. Ses hampes florales courtes et dressées offrent des petites fleurs mauves groupées en capitules terminaux dès le mois de juin. Il aime les sols maigres, secs et calcaires comme ceux de la garrigue.