Lavande
stoechade,
lavande papillon, lavande à
toupet,
lavande des
îles
d’Hyères, Lavande
des
Maures
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Lavandula
C’est un arbrisseau aromatique très ramifié au feuillage feutré blanc-gris dense, qui peut mesurer 1 m de haut. Ses fleurs sont disposées en pseudo épis denses de coupe carrée avec de petites fleurs pourpres. Espèce de Lavande très mellifère, elle porte les plus grosses fleurs du genre. Elle apprécie une exposition chaude et ensoleillée, elle supporte la sécheresse, les sols pauvres et les grands vents mais résiste peu aux fortes gelées.