Coco
Arecaceae
Le cocotier est un arbre à croissance continue qui peut atteindre 25 m de haut. Son tronc ou stipe est presque lisse, de couleur grisâtre. Ses feuilles ou palmes au nombre de 15 ou 30 forment un panache au sommet de l’arbre. Chaque feuille mesure 5 à 6 m de long et pèse 10 à 15 kg. Les fleurs femelles deviennent de gros fruits verts et durs pesant de 0,5 à 2,5 kg qui sont des drupes monospermes. On utilise lalbumen de la graine pour produire lhuile (ou beurre) de coco. Il possède un système radiculaire fasciculé formé de milliers de racines. On le trouve dans les zones intertopicales, notamment le long des côtes maritimes.