Cardamome,
Cardamome
verte,
Cardamome
aromatique
Règne : Plantae
Sous-règne : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta
Classe : Liliopsida
Ordre : Zingiberales
Famille : Zingiberaceae
Genre : Elettaria
La cardamome est une plante herbacée vivace qui peut atteindre 3 m de haut. Ses feuilles très coupantes sont très longues et lancéolées. Elle possède de nombreuses fleurs blanchâtres qui se renouvellent en permanence. le fruit séché a la forme d’une capsule ovale vert gris, à trois loges et contient des petites graines brun foncé qui sont très aromatiques.