Souci, souci
officinal,
souci des jardins, souci des champs, souci
cultivé, souci
des vignes, calendule, fleur de tous
les
mois
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Genre : Calendula
C’est une plante herbacée à tiges robustes et anguleuses de 40 cm environ. Ses feuilles sont entières, oblongues, éliptiques et sessiles. Les fleurs sont groupées en gros capitules de fleurs tubuleuses et ligulées d’une belle couleur jaune orangé vif (jusqu’à 8 cm de diamètre).
Les capitules floraux sont récoltés de préférence en début de floraison en juin, mais peuvent l’être jusqu’à l’automne. En séchant, ils perdent une bonne partie de leur poids mais aussi de leur pouvoir thérapeutique.