Bambou
Tabashir
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Liliopsida
Ordre : Poales
Famille : Poaceae
Sous-famille : Bambusoideae
Genre : Bambusa
Il s’agit d’une plante vivace herbacée à longue tige cylindrique et creuse, avec de nombreux noeuds. C’est à partir de son rhizome que se développent les racines et les parties aériennes. Ses feuilles sont longues, étroites, pointues et persistantes. Il a une croissance connue pour être très rapide, jusqu’à 50 cm par jour ! Il peut atteindre 40 m de haut et 18 cm de diamètre. Les fleurs sont groupées en panicules et les fruits sont des caryopses. Il fleurit seulement avant de mourir, mais il se reproduit très rapidement grâce à ses drageons (rejets naissant sur une racine), de ce fait, il peut être envahissant.
Le tabashir ne se trouve pas dans toutes les tiges. On trouve les tiges qui en contiennent en les secouant, on entend un crépitement provoqué par les morceaux de concrétions de silice desséchées qui se trouvent à l’intérieur. Ces tiges sont alors fendues pour en extraire le tabashir.