Cassis, Cassissier,
Cassier, Groseillier noir, Gadellier
noir
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Rosales
Famille : Grossulariaceae
Genre : Ribes
Il s’agit d’un arbrisseau très ramifié qui peut atteindre 1,5 m de haut. Ses feuilles odorantes sont alternes, palmatilobées (3 à 5 lobes) et dentées, leur face inférieure est parsemée de poils glanduleux. Les petites fleurs vert-jaune ou rougeâtres sont réunies en grappes pendantes. Les fruits sont des baies bleu noir acidulées.
Il aime les sols humides et ombragés, riches en humus et bien drainés.
Les feuilles se récoltent en avril avant la floraison. les fruits sont cueillis à maturité, en juin-juillet.