Passiflore, Fleur de la passion, Passiflore officinale, Liane de grenade, Granadille
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Violales
Famille : Passifloraceae
Genre : Passiflora
Il s’agit d’une plante vivace grimpante tropicale à subtropicale, lianescente avec une tige creuse, s’attachant sur un support à l’aide de vrilles qui peut atteindre une dizaine de mètres. Ses feuilles sont trilobées, alternes, et présentent sur la pétiole près du limbe deux petites glandes nectarifères. Elle développe de magnifiques fleurs solitaires de 5 cm de diamètre aux pétales blancs à rouge clair surmontés de filaments de couleur pourpre. Le fruit est une baie verdâtre à brunâtre à chair jaunâtre comestible qui renferme plusieurs graines.
Les parties aériennes de Passiflore sont récoltées en fin d’été avant d’être séchées.