Goyave,
Goyavier,
Psidia
– Règne : plantae
– Sous-règne : tracheobionta
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Division : magnoliophyta
– Classe : magnoliopsida
– Sous-classe : rosidae
– Ordre : myrtales
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Famille : myrtaceae
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Genre : psidium
Originaire d’Amérique tropicale, le Goyavier peut mesurer de 3 à 8 mètres de hauteur et possède des feuilles oblongues de 15 centièmes de long tapissées de duvet sur la partie intérieure, et très aromatiques. Ses fleurs blanches sont hermaphrodites et pollinisées par les insectes. Sa douce écorce de couleur brun peut se desquamer. Son fruit ovoïde devient jaune à maturité et possède de nombreuses graines que l’on retrouve dans la pulpe.
Le Goyavier a besoin d’un climat tropical pour pousser et résiste mal au froid. On le retrouve dans certaines zones d’Afrique centrale et dans les pays tropicaux. Les fruits sont récoltés entre le mois de mai et le mois d’aout.