Angélique
(racine),
Angélique
vraie,
Archangélique,
Angélique
officinale,
Angélique
des
jardins,
Angélique
des
prés,
Herbe
aux
anges,
Herbe
du
Saint-Esprit
– Règne : plantae
– Ordre : apiales
– Sous-ordre : apiineae
– Famille : apiaceae
– Sous-famille : apioideae
– Genre : angelica
L’Angélique est une plante herbacée bisannuelle, très aromatique, mesurant 1 à 2 mètres de haut. Les feuilles sont poilues sur la face inférieure, à long pétiole, finement divisées, avec le segment terminal trilobé. L’inflorescence est une grande ombelle composée (ombelles d’ombellules) de fleurs verdâtres.