Neem
Méliacées
Le margousier est un arbre monoïque au feuillage persistant qui peut mesurer 35 mètres de haut et vivre au moins deux siècles. Il pousse dans des régions ensoleillées et arides (500 mm de pluie par an lui suffisent). Les branches du margousier peuvent se déployer en couronne et couvrir une surface de 20 mètres. Au printemps, des grappes de fleurs violettes et parfumées apparaissent : elles donneront ensuite de savoureux fruits jaunes dont l’amande au centre pourra être broyée pour obtenir de l’huile.