Ylang
Ylang
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Magnoliales
Famille : Annonaceae
Genre : Cananga
L’ylang-ylang est un arbre au feuillage persistant pouvant atteindre 25-30 m dans son milieu naturel. Les feuilles alternes, entières, coriaces, de 20 × 8 cm, d’un vert vif à la face supérieure, sont disposées très régulièrement le long des rameaux. Les nervures sont très marquées. Les fleurs axillaires, solitaires ou en grappes, sont composées d’un calice à 3 lobes de 6 mm réfléchis, de 6 longs pétales en lanières, pendants, disposés sur deux cercles et de nombreuses étamines disposées en spirale ainsi que de nombreux carpelles libres. Les pétales d’abord blancs, prennent ensuite une teinte verdâtre puis virent au jaune tandis que leur base se colore en rouge. La floraison s’étale sur toute l’année mais elle est plus abondante durant la période chaude et humide. Les fruits, de 25 mm de long, sont formés par une juxtaposition de plusieurs méricarpes pendants, ovoïdes, verdâtres puis noirâtres à maturité, dans lesquels les baies individuelles soudées sur un axe floral forment une masse charnue. Ils renferment 6 à 12 graines aplaties.