Cannelle
de
Ceylan,
Cannelle
du
Sri
Lanka
– Règne : plantae
– Sous-règne : tracheobionta
– Division : magnoliophyta
– Classe : magnoliopsida
– Sous-classe : magnoliidae
– Ordre : laurales
– Famille : lauraceae
– Genre : cinnamomum
Le Cannelier de Ceylan est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur. Ses feuilles persistantes sont d’un vert brillant, de forme oblongue et mesurent de 7 à 18 cm de long. Ses fleurs ont une couleur verdâtre et une odeur plutôt désagréable. Le fruit du Cannelier est une baie de 1 cm de diamètre en forme de massue et de couleur pourpre.
L’écorce est récoltée à la saison des pluies. Cette espèce est originaire du Sri Lanka mais elle est cultivée dans d’autres zones tropicales. Elle peut devenir envahissante dans certaines régions.