Huile essentielle de poivre noir

Noms courants

Poivre noir

Nom anglais

Black pepper

Classification botanique

Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Piperales
Famille : Piperaceae
Genre : Piper

Habitat et description

Le poivrier noir est une grande liane qui s'accroche aux arbres dans les pays tropicaux. Ses feuilles vert foncé sont longues et pointues. Ses fleurs sont regroupées en épis mesurant environ 10 cm. Les baies sont d'abord vertes puis rouges à maturité.

Origines courantes

Inde, Indonésie, Sri Lanka

Histoire et usages traditionnels

Le poivrier noir est cultivé principalement en Inde du Sud et de l'Ouest d'où il est originaire et utilisé en médecine ayurvédique depuis des millénaires, mais aussi à Madagascar, en Malaisie et au Brésil. Dans l'Antiquité, les grains de Poivre noir servaient de monnaie d'échange comme l'or ou le sel, il était parfois appelé "or noir". Très précieux, il était synonyme de spontanéité et de courage. A cette époque il faisait partie des épices parmi les plus connues, on le retrouve dans la pharmacopée grecque 500 ans avant J.-C.. Aujourd'hui encore, c'est une épice majeure utilisée en Europe et un peu partout dans le monde.

Partie utilisée

Fruit

Méthode d’obtention

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau

Constituants biochimiques

Monoterpènes (majoritaires, > 60%) : limonène, alpha-pinène, béta-pinène, delta-3-carène
Sesquiterpènes : béta-caryophyllène

Propriétés organoleptiques

Aspect : liquide limpide
Couleur : vert bleuâtre

Densité à 20 °C

0,853 – 0,890

Point éclair

43°C

Rotation optique à 20 °C

-17° à + 11°

Indice de réfraction à 20 °C

1,478 – 1,488

Notes olfactives et parfumerie

Odeur : fraîche, boisée, épicée

Propriétés en aromathérapie scientifique

Tonique digestive, apéritive antinauséeuse, stomachique +++
Antalgique, analgésique, anti-inflammatoire +++
Tonique et stimulant général +++
Immunostimulant ++
Aphrodisiaque +++
Hémostatique ++
Expectorant, anticatarrhal, fluidifiant ++

Propriétés en aromathérapie subtile (énergétique, émotionnelle, chemin de vie)

Aide à prendre conscience des colères refoulées, des frustrations, vexations et à mieux les gérer
Aide à surmonter les obstacles
Aide à concrétiser des objectifs fixés
Renforce la capacité à laisser venir les évènements sans angoisse
Eloigne la peur du ridicule
Aide à se libérer des dépendances, boulimie, anorexie…
Redonne du tonus en cas d'asthénie nerveuse, burn-out

Indications traditionnelles

Douleurs musculaires, articulaires et tendineuses, préparation à l'effort avant une activité physique
Douleurs dentaires, maux de tête liés à des troubles digestifs
Lourdeurs hépato-digestives
Infections des voies respiratoires, angines, pharyngites, laryngites, bronchites chroniques (liées aux émotions, à l'intolérance aux produtis laitiers ou gluten)
Asthénie générale
Fatigue sexuelle

Voies de prédilection

Voie orale : +++
Voie cutanée : ++
Inhalation : ++
Diffusion : ++

Exemples d’utilisation

En olfaction, cette HE est très intéressante pour se libérer d'une addiction comme la boulimie, humer régulièrement directement au flacon selon les besoins
En cas de douleurs articulaires ou musculaires ou pour préparer à l'effort, en mélange avec d'autres HE et diluée dans une HV
En cas de douleur dentaire, 1 à 2 gouttes pures (ou diluées selon la sensibilité) en friction sur la zone concernée
En cas d'asthénie, masser la plante des pieds avec 1 goutte d'HE pour redonner de la vitalité
Les personnes qui ressentent de la colère ou facilement irritables peuvent humer cette HE et/ou masser la zone du coeur ou la plante des pieds avec 1 à 2 gouttes d'HE

Cosmétique

Pas d'utilisation connue

Cuisine

Cette HE peut s'utiliser en cuisine pour remplacer le poivre séché dans les plats ou la préparation de sauces.

Intérieur

Pas d'utilisation connue

Déconseillée chez la femme enceinte, allaitante et chez les enfants de moins de 3 ans
Irritation cutanée possible à l'état pur

À retenir

L'HE de Poivre noir au parfum pimenté tonifie les personnes souffrant de fatigue nerveuse ou sexuelle. Réchauffante, elle aide à la préparation musculaire avant un effort et soulage les douleurs articulaires, musculaires et tendineuses. En olfaction, elle aide à lutter contre la boulimie. Elle est également d'une grande aide pour comprendre et se libérer des colères et frustrations.

En savoir plus

Les poivres blanc, vert et noir sont issus des mêmes graines. Les baies entières récoltées à maturité et séchées donnent le poivre noir, les baies séchées débarrassées de leurs enveloppes donnent le poivre blanc et les baies fraîches conservées humides donnent le poivre vert.

Bibliographie et références

L'aromathérapie – Dominique Baudoux
L'aromathérapie énergétique – Lydia Bosson