Tilleul, tilleul à
petites fleurs (T. cordata), tilleul à grandes fleurs (T.
platyphyllos)
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Malvales
Famille : Tiliaceae
Genre : Tilia
Le tilleul est un grand arbre qui peut atteindre 30 m de haut, au tronc bien droit et à l’écorce rugueuse. Ses feuilles en forme de coeur à la base et en pointe au sommet ont une taille qui varie selon les espèces. Les fleurs sont groupées en cymes et possèdent une bractée allongée jaune verdâtre soudée au pédoncule de l’inflorescence. Les fruits sont des capsules indéhiscentes.
L’aubier de tilleul se récolte sur des arbres âgés d’au moins une vingtaine d’années, à la fin du printemps, lors de la montée de la sève.
Les inflorescences sont cueillies avant que la totalité des fleurs soient épanouies.