Piloselle, épervière, herbe à l’épervier, oreille de souris/de rat, veluette
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Genre : Hieracium
C’est une petite plante vivace munie de stolons lui permettant de s’étaler et former un tapis végétal, de 10 à 20 cm. Elle possède une rosette de feuilles basales, oblongues-lancéolées, hérissées de poils sur les deux faces au toucher doux, gris vert, au centre de laquelle s’élance la tige. Les fleurs ligulées jaune clair à orangé sont réunies en capitule. Le fruit est un akène à aigrettes.
Elle aime les lieux ensoleillés et affectionne les terrains silico-calcaires incultes, arides, pelouses sèches, bords des chemins.
La récolte se fait juste avant ou au tout début de la floraison, entre les mois de mai et juillet selon les régions.