Guimauve officinale

Noms courants

Guimauve officinale, Mauve blanche, Bourdon de Saint Jacques

Nom anglais

Marshmallow

Classification botanique

Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Malvales
Famille : Malvaceae
Genre : Althaea

Habitat et description

Il s'agit d'une plante herbacée vivace qui peut atteindre plus d'1 m de haut. Les feuilles de 3 à 5 lobes peu profonds sont épaisses, blanchâtres et pubescentes. Les grandes fleurs blanc rosé sont réunies en grappe à l'aisselle des feuilles. Les fruits sont des polyakènes ridés et noirâtres.
Elle préfère les prairies humides et terrains salés du littoral.

Origines courantes

Europe, Asie occidentale

Période de cueillette

Les feuilles sont récoltées juste avant la floraison, en juin – juillet, les fleurs au début de floraison entre juillet et septembre. La racine est récoltée en automne à partir de la 2ème année.

Histoire et usages traditionnels

"Althaea" vient d'un mot grec qui signifie "guérir". Et du latin "bis-malva", deux fois plus fort que la mauve. Ses propriétés émollientes sont connues depuis l'Antiquité et de nombreuses indications sont mentionnées par la suite : toux, maux de dents, de gorge, d'oreilles, d'estomac, diarrhée, leucorrhée… Les "bâtons" ou hochets de dentition de racine de guimauve sont utilisés pour soulager les poussées dentaires douloureuses des nourrissons depuis plusieurs générations. Elle entrait dans la composition d'une confiserie molle et sucrée, la "guimauve", originellement fabriquée à partir de la racine de guimauve

Partie utilisée

Fleurs, feuilles et racines

Constituants biochimiques

• Mucilages (25 à 35% dans les racines, 5 à 8% dans les feuilles, 10% dans les fleurs)
• Polysaccharides
• Pectine (racine)
• Flavonoïdes
• Acides phénols
• Sels minéraux

Propriétés organoleptiques

Odeur : faible
Saveur : douce, légèrement sucrée et mucilagineuse

Propriétés en aromathérapie scientifique

• Emolliente, adoucissante
• Anti-inflammatoire des muqueuses
• Antitussive
• Fait partie des fleurs pectorales
• Immunostimulante
• Laxative douce
• Diurétique

Indications traditionnelles

Voie interne :
– Inflammations au niveau respiratoire : rhume, toux irritative et coquelucheuse, laryngite, trachéite, bronchite
– Inflammations au niveau digestif : gastrite, ulcère, colite, constipation, diarrhée
– Inflammations au niveau urinaire : cystite
Voie externe :
– Affections bucco-pharyngées, aphtes, stomatite, gingivite, maux de gorge
– Démangeaisons cutanées, furoncles, piqûres d'insectes, inflammation et irritation cutanée
– Conjonctivite

Exemples d’utilisation

Voie interne :
– En infusion (feuilles, fleurs) : 20 g par litre d'eau, infuser 10 min ; boire 3 tasses par jour.
– En macération puis chauffage (racines) : faire macérer 30 g de racines coupées dans 1 L d'eau pendant 2h, puis chauffer à feu doux ; filtrer et boire 3 tasse par jour.
– En teinture-mère ou extrait fluide : 30 gouttes dans un peu d'eau, 2 à 3 fois par jour.
– En sirop
Voie externe :
– En gargarismes, bains de bouche (décoction)
– En compresses (décoction)
– En cataplasmes
– En lotion

Aucune précaution particulière aux doses conseillées.

À retenir

Les vertus émollientes de la guimauve dues à sa richesse e mucilages sont connues depuis longtemps pour soulager divers types d'inflammations, que ce soit au niveau buccal, digestif, urinaire ou cutané. On utilise les fleurs, les feuilles et les racines. Elle entre dans les mélanges de fleurs pectorales. Les bâtons de racines de guimauve sont connus pour soulager les poussées dentaires des bébés.

Bibliographie et références

• L’herboristerie – Manuel pratique de la santé par les plantes–Patrice de Bonneval–Editions désiris
• Se soigner par les plantes–Dr Gilles Corjon–Editions Jean-Paul Gisserot
• Traité pratique de phytothérapie–Dr. Jean-Michel Morel–Editions Grancher