Tournesol
Asteraceae
Le tournesol est une grande plante annuelle à tige très forte et peu ramifiée qui peut atteindre 4 m de haut. Ses feuilles sont simples, cordées (elles se présentent sous forme de coeur), alternes (sauf à la base où elles sont parfois opposées) et sont rudes au toucher. Ses fleurs sont groupées en grands capitules qui peuvent atteindre 30 cm de diamètre. Les fleurs ligulées externes sont en général d’un jaune intense. Les fleurs centrales en tube, de couleur jaune pâle ou rouge foncé, sont disposées en spirale. Le fruit est un akène surmonté de deux écailles en arête. La racine principale est pivotante.