Radis noir, ravonet,
petite rave, raifort des Parisiens, radis d’Espagne, radis
d’hiver
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Capparales
Famille : Brassicaceae
Genre : Raphanus
C’est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle aux feuilles alternes vertes, rudes au toucher. Sa racine pivotante est noire à l’extérieur et sa chair blanche, c’est le légume couramment appelé « radis noir » qui peut être long ou rond selon la variété. Les fleurs blanches à 4 pétales sont réunies en grappe. Les fruits sont des siliques renflées et spongieuses. Cette plante est cultivée communément dans les jardins.
La racine est prélevée à l’automne.